Barritas de Naranja

*Receta por Marian la que cocina


Deleitá estas tardes primaverales con una merienda acompañada de estas deliciosas barritas de naranja. La combinación dulce y un poco ácida de sus ingredientes le dan un gusto a tu paladar.


Ingredientes para la base

  • 200g de manteca blanda

  • 1/2 taza de azúcar impalpable

  • 2 tazas de harina

  • 1 pizca de sal

Ingredientes para la crema

  • 4 huevos

  • 2 tazas de azúcar

  • 1 cucharada de ralladura de naranja

  • 3/4 taza de jugo de naranja

  • 1/3 taza de harina

Pasos

  1. Precalentar el horno a 170° Celsius

  2. En un recipiente batir la manteca blanda y el azúcar impalpable. Agregar la harina y la sal y batir hasta que la masa esté apenas unida.

  3. Colocar la masa en una asadera, apretarla y asegurar que esté del mismo grosor en todos lados

  4. Hornear por aproximadamente 15 minutos. Retirar la asadera, dejar reposar y bajar la temperatura a 160° Celsius.

  5. Batir los huevos en un recipiente. Agregar el azúcar, la ralladura de naranja y el jugo y seguir batiendo. Agregar la harina cernida y mezclar bien, hasta que quede todo incorporado.

  6. Verter la crema sobre la masa y cocinar por aproximadamente 20 minutos.

  7. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la heladera por mínimo 2 horas.

  8. ¡Cortar las barritas y disfrutar!

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