Barritas de Naranja

*Receta por Marian la que cocina

Deleitá estas tardes primaverales con una merienda acompañada de estas deliciosas barritas de naranja. La combinación dulce y un poco ácida de sus ingredientes le dan un gusto a tu paladar.

Ingredientes para la base

• 200g de manteca blanda

• 1/2 taza de azúcar impalpable

• 2 tazas de harina

• 1 pizca de sal

Ingredientes para la crema

• 4 huevos

• 2 tazas de azúcar

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• 3/4 taza de jugo de naranja

• 1/3 taza de harina

Pasos

1. Precalentar el horno a 170° Celsius

2. En un recipiente batir la manteca blanda y el azúcar impalpable. Agregar la harina y la sal y batir hasta que la masa esté apenas unida.

3. Colocar la masa en una asadera, apretarla y asegurar que esté del mismo grosor en todos lados

4. Hornear por aproximadamente 15 minutos. Retirar la asadera, dejar reposar y bajar la temperatura a 160° Celsius.

5. Batir los huevos en un recipiente. Agregar el azúcar, la ralladura de naranja y el jugo y seguir batiendo. Agregar la harina cernida y mezclar bien, hasta que quede todo incorporado.

6. Verter la crema sobre la masa y cocinar por aproximadamente 20 minutos.

7. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la heladera por mínimo 2 horas.

8. ¡Cortar las barritas y disfrutar!