
Barritas de Naranja
*Receta por Marian la que cocina
Deleitá estas tardes primaverales con una merienda acompañada de estas deliciosas barritas de naranja. La combinación dulce y un poco ácida de sus ingredientes le dan un gusto a tu paladar.

Ingredientes para la base
200g de manteca blanda
1/2 taza de azúcar impalpable
2 tazas de harina
1 pizca de sal
Ingredientes para la crema
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 cucharada de ralladura de naranja
3/4 taza de jugo de naranja
1/3 taza de harina
Pasos
Precalentar el horno a 170° Celsius
En un recipiente batir la manteca blanda y el azúcar impalpable. Agregar la harina y la sal y batir hasta que la masa esté apenas unida.
Colocar la masa en una asadera, apretarla y asegurar que esté del mismo grosor en todos lados
Hornear por aproximadamente 15 minutos. Retirar la asadera, dejar reposar y bajar la temperatura a 160° Celsius.
Batir los huevos en un recipiente. Agregar el azúcar, la ralladura de naranja y el jugo y seguir batiendo. Agregar la harina cernida y mezclar bien, hasta que quede todo incorporado.
Verter la crema sobre la masa y cocinar por aproximadamente 20 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la heladera por mínimo 2 horas.
¡Cortar las barritas y disfrutar!