
Terrina de Brócoli
*Receta de Hugo Soca
Siguiendo con las recetas primaverales, les traemos esta deliciosa receta, hecha con ingredientes frescos y muy sanos para que disfruten.

Ingredientes
1 brócoli grande
2 cebollas
200g de zanahoria rallada
4 huevos
1/2 atado de la verdura verde que desee (ej: espinaca, kale, rúcula)
Sal, pimienta u otras especias a gusto
Pasos
Precalentar el horno a 140° Celsius
En un sartén freír la cebolla por aproximadamente 2 minutos
Sacar del fuego y agregar el brócoli, la zanahoria, los huevos y la verdura verde
Condimentar a gusto
Colocar en un molde aceitado y cocinar en el horno a baño maría por aproximadamente 40 minutos
Servir y disfrutar