Terrina de Brócoli

*Receta de Hugo Soca


Siguiendo con las recetas primaverales, les traemos esta deliciosa receta, hecha con ingredientes frescos y muy sanos para que disfruten.


Ingredientes

  • 1 brócoli grande

  • 2 cebollas

  • 200g de zanahoria rallada

  • 4 huevos

  • 1/2 atado de la verdura verde que desee (ej: espinaca, kale, rúcula)

  • Sal, pimienta u otras especias a gusto

Pasos

  1. Precalentar el horno a 140° Celsius

  2. En un sartén freír la cebolla por aproximadamente 2 minutos

  3. Sacar del fuego y agregar el brócoli, la zanahoria, los huevos y la verdura verde

  4. Condimentar a gusto

  5. Colocar en un molde aceitado y cocinar en el horno a baño maría por aproximadamente 40 minutos

  6. Servir y disfrutar

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