Terrina de Brócoli

*Receta de Hugo Soca

Siguiendo con las recetas primaverales, les traemos esta deliciosa receta, hecha con ingredientes frescos y muy sanos para que disfruten.

Ingredientes

• 1 brócoli grande

• 2 cebollas

• 200g de zanahoria rallada

• 4 huevos

• 1/2 atado de la verdura verde que desee (ej: espinaca, kale, rúcula)

• Sal, pimienta u otras especias a gusto

Pasos

1. Precalentar el horno a 140° Celsius

2. En un sartén freír la cebolla por aproximadamente 2 minutos

3. Sacar del fuego y agregar el brócoli, la zanahoria, los huevos y la verdura verde

4. Condimentar a gusto

5. Colocar en un molde aceitado y cocinar en el horno a baño maría por aproximadamente 40 minutos

6. Servir y disfrutar